Pour profiter de l'instant présent, méthode Vittoz

Méthode pour lutter contre l'agitation des pensées, le ressassement du passé, l'inquiétude du futur

Exercices simples, sollicitant les cinq sens, et aident à mettre notre activité cérébrale en pause 


https://www.youtube.com/playlist?list=PLnkqMTnNRMIO_cQZ-7BOHCZnle9_et8M5


https://tinyurl.com/Vittoz-Morgand

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  Recette de Guy Martin Restaurant le Grand Vefour à Paris  Pour la pâte  pâte « feuilletée «  rapide 6 petits suisses Leur poids en farine La moitié de leur poids en beurre Sel Faire un puits avec farine mettre au Centre les petits suisses le beurre et une pincée de sel Mélanger à la spatule puis Pétrir  pour obtenir pâte homogène  Ne pas ajouter d’eau Plier trois fois en changeant de sens à chaque fois  Pour la galette  Préparation 1 heure  Repos 30 minutes  Cuisson 40 minutes  Pour 6 personnes  675 g de pâte  (voir recette dans message précédent) 10 g de sucre glacé 1 œuf  Crème d’amandes 40 g de beurre  40 g de sucre en poudre  1 œuf 50 g de poudre d’amandes  1 cuillère à soupe rase de farine (Amandes fraîches entières de préférence  moulues)  Étape 1 Garniture frangipane  Ramollir le beurre pour que ça fasse pommade Ajouter le sucre  Et travailler jusqu’à ce qu’il soit diss...
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Recette de galette

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  Complément à pâte « feuilletée «  rapide 6 petits suisses Leur poids en farine La moitié de leur poids en beurre Sel Préparation 1 heure  Repos 30 minutes  Cuisson 40 minutes  Pour 6 personnes  675 g de pâte  (voir recette dans message précédent) 10 g de sucre glacé 1 œuf  Crème d’amandes 40 g de beurre  40 g de sucre en poudre  1 œuf 50 g de poudre d’amandes  1 cuillère à soupe rase de farine (Amandes fraîches entières  moules de préférence)
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Maison Élysée : le premier musée de l'Élysée, hébergeant un café et une boutique, ouvre ses portes !

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