Recette de galette

 

Complément à pâte « feuilletée «  rapide

6 petits suisses

Leur poids en farine

La moitié de leur poids en beurre

Sel

Préparation 1 heure 

Repos 30 minutes 

Cuisson 40 minutes 

Pour 6 personnes 

675 g de pâte 

(voir recette dans message précédent)

10 g de sucre glacé

1 œuf 

Crème d’amandes

40 g de beurre 

40 g de sucre en poudre 

1 œuf

50 g de poudre d’amandes 

1 cuillère à soupe rase de farine

(Amandes fraîches entières 

moules de préférence)