Recette de galette

 Recette prise dans le livre Toute la cuisine, de Guy Martin


Étape 1

La pâte 

Version dite rapide 

 


Deux masses égales farine  petit suisse ou yaourt 

et la moitié de beurre


Baisser la température à 180 degrés centigrades

Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes

5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre glace, laisser au four,

Le sucre glace va fondre et donner un aspect brillant

sortir la galette du four, la place sur une grille et laisser refroidir

Servir de préférence tiède



(Photo de Nice, promenade des Anglaise, prise vers 17h, en janvier 2023)

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Liste de tous les points d'eau en Ile de France, des toilettes publiques et carte et infos Ville de Paris

Image
          Ce jeu de données recense de manière non exhaustive les points d'eau potables accessibles au public disponibles sur plusieurs jeux de données en open data. Il a pour vocation à diffuser cette donnée pour faciliter sa fiabilisation et sa complétion par les partenaires territoriaux de la Région.   Recherche possible en précisant     https://data.iledefrance.fr/explore/dataset/points-eau-potable-en-ile-de-france/information/   https://data.iledefrance.fr/explore/dataset/toilettes-publiques-en-ile-de-france/information/    https://fontaine.eaudeparis.fr/   Autres infos Ville de Paris    Dépliant pour sans abri  https://cdn.paris.fr/paris/2026/05/26/se-rafraichir-2026-web-piY3.pdf   https://www.paris.fr/lieux/parcs-jardins-et-bois/tous-les-horaires    https://www.paris.fr/pages/fortes-chaleurs-crise-sanitaire-evenements-climatiques-prenez-les-devants-avec-reflex-23373    Car...
Lire la suite

GR® de Pays de le Ceinture Verte d'Île-de-France , de gare en gare

Image
Cet itinéraire peut être parcouru facilement en tronçons de gare en gare. Son balisage est jaune sur rouge, sauf lorsqu’il est commun avec un GR® (dans ce cas le balisage est blanc/rouge). En petite couronne, le  GR de Pays de la Ceinture Verte   vous propose de randonner sur l'ensemble de la  petite Couronne , avec un  itinéraire de 350 kilomètres , pour découvrir les plus beaux espaces verts de ce territoire. Très bien desservie par le train, le RER ou le Transilien, la Ceinture Verte d'Île-de-France traverse de grands sites naturels et forêts : la  Haute Vallée de Chevreuse , la forêt de Sénart, la vallée de la Marne, les  boucles de l'Oise ... Au fil des  24 étapes  de ce chemin de randonnée, vous découvrirez également des parcs magnifiques et des monuments franciliens incontournables, tels que l' Axe Majeur  à Cergy, le magnifique  Domaine départemental de Sceaux , la  chocolaterie Meunier  de Noisiel, le  parc de la ...
Lire la suite

Baignade à Paris cet été, Seine et 4 centres sportifs, et lieux frais

Image
   dès le 4 juillet et jusqu’au 30 août 2026 Côté sécurité, des maîtres-nageurs-sauveteurs sont présents sur chaque site et vérifient l’aptitude à la nage avant d’autoriser l’accès à l’eau  Désormais, une seule règle s’applique partout : il faut mesurer au moins 1,20 m pour accéder à l’eau. Et la condition d’âge minimum est supprimée.  Une règle de prudence demeure cependant : les enfants de moins de 14 ans doivent être accompagnés d’un adulte   La Seine n’est pas la seule option pour se rafraîchir cet été à Paris. Quatre centres sportifs ouvrent leurs bassins au grand public : Louis-Lumière (XXe), Just-Fontaine (XVIIe), Jules-Noël (XIVe) et Léo-Lagrange (XIIe), avec des horaires allant globalement de 10 heures à 21 heures en semaine et le week-end      https://www.paris.fr/pages/que-faire-a-paris-quand-il-fait-trop-chaud-35475   
Lire la suite