Marmitte norvégienne Utiliser ce caisson hermétique, qui cuit par inertie des aliments déjà chauds, est un moyen simple de cuisiner à l’économie

https://www.youtube.com/watch?v=yJJayCOW6Uc

https://wiki.lowtechlab.org/wiki/Tutorials?page=9

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Louvre, le 14 juillet Accès gratuit, lien sur réservation le 3 juillet à 10h

  Lien pour réservation tout en bas du texte   2/07/25 ◆ Profitez d’une visite du Louvre gratuite à l'occasion du 14 juillet. Un bon moyen de profiter de ce musée exceptionnel gratuitement le lundi 14 juillet 2025 de 9h à 17h30. Et ce que nous aimons particulièrement, c’est de pouvoir découvrir ou redécouvrir nos œuvres préférées. Un bon plan pour sortir à Paris et passer un moment magique et de partage avec des proches. Alors surtout n’oubliez pas de retenir la date ! Ce bon plan est disponible uniquement sur réservation ce jeudi 3 juillet à 10h , alors ne tardez pas à réserver votre créneau !   Les collections du musée du Louvre sont réparties en 8 départements : Antiquités orientales, égyptiennes, grecques, étrusques et romaines, Peintures, Sculptures, Objets d'art, Arts de l'Islam et Arts graphiques du Moyen Âge jusqu'à 1848.  Le musée du Louvre sera ouvert de 9h à 17h30. L’accès aux collections sera gratuit ce jour-là (excepté l'exposition temporaire ...
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Galette des rois, recette pratique d’un cuisinier étoilé

  Recette de Guy Martin Restaurant le Grand Vefour à Paris  Pour la pâte  pâte « feuilletée «  rapide 6 petits suisses Leur poids en farine La moitié de leur poids en beurre Sel Faire un puits avec farine mettre au Centre les petits suisses le beurre et une pincée de sel Mélanger à la spatule puis Pétrir  pour obtenir pâte homogène  Ne pas ajouter d’eau Plier trois fois en changeant de sens à chaque fois  Pour la galette  Préparation 1 heure  Repos 30 minutes  Cuisson 40 minutes  Pour 6 personnes  675 g de pâte  (voir recette dans message précédent) 10 g de sucre glacé 1 œuf  Crème d’amandes 40 g de beurre  40 g de sucre en poudre  1 œuf 50 g de poudre d’amandes  1 cuillère à soupe rase de farine (Amandes fraîches entières de préférence  moulues)  Étape 1 Garniture frangipane  Ramollir le beurre pour que ça fasse pommade Ajouter le sucre  Et travailler jusqu’à ce qu’il soit diss...
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Rafraîchir une pièce sans climatisation

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